トマト

外 観：赤黄色または深紅色の微粉末 。

規 格：リコピン 5%-90%(HPLC) 。

機 能：

リコピンはベーターカロチンのようなトマトの赤色の原因であるカロチノイドである。リコピンが低密度リポタンパク質コレストロールの酸化を予防することまたアテローム（性動脈）硬化症や冠動脈疾患にかかる危険性を減少させることが研究で示されている。トマトのリコピンは温度変化調整でより有効に体に吸収される 。

リコピンをより多く摂取することは多分に癌細胞の成長を抑制する有力な酸化防止剤として癌の発生を減少させることに効力があるように思える。一方、リコピンはまたリポタンパク質 LDL ）コレストロールへの酸化被害の抑制によりこの同じ抗酸化メカニズムで心臓病の予防にも役立つ。また、リコピンは紫外線放射による被害から肌を守ることでしられている 。

1. 抗酸化 ；

2. 心臓血管疾患の予防 ；

3. 癌の予防 。